B B B – Bread & Bagel Bar

ゼロウェイストなライフスタイルを提案するコミュニティ530（ゴミゼロ）が企画を担当した、捨ててしまうはずだったパンの耳を使ったビールbread beerと、老舗のベーグル専門ファクトリーJUNOの少し焦げてしまい通常の販売ルートに乗らないベーグルを販売します。


ゼロウェイストを食で体験しながらゆるくおしゃべりするブースです。食べたり飲んだりしてないときはマスクをつけてくださいね。

JUNO
ベーグル専門ファクトリー。
1998年から自由が丘の地で、日本人に合うベーグルをつくって食卓にお届けしてきました。 シンプルで安全な材料、おいしさ長持ちの製法、たのしいバリエーション。老舗だからこそご提案できるベーグルのある生活をご提案しています。

bread beer
530が商品の企画に携わった、パンの耳を使って醸した美味しいビールです。
六本木はけやき坂にあるbricolage bread & co. の定番商品ブリコラージュブレッドのお店で余ってしまう耳を原材料の一部に、自然豊かで水の美味しい、長野の野沢温泉村にあるAJB – Anglo Japanese Brewing Company がオリジナルレシピでビールを醸します。